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책소개

상품상세정보
분류 기술과학 > 화학공학,식품공학
ISBN 9788952129406
초판발행일 2021.03.30
면수/판형 240(쪽) / 크라운(대국)[172*245]
물질의 유동과 변형을 다루는 유변학의 기초와
고급 유변학 내용을 망라한 유변학개론서

복잡유체가 흘러가면서 어떤 경험을 하는지 연구하는 분야가 유변학이다. 가공 기술의 기반이 되는 가장 중요한 학문 영역이다. 소재의 성공적인 산업화를 위해서는 소재 자체의 다양한 특성을 이해해야 하고 좋은 장비를 확보해야 하는데, 여기에는 반드시 가공 기술이 더해져야 한다. 가공 기술은 유변학을 중심으로 다양한 분야의 지식이 융합되고 이를 바탕으로 많은 실험과 경험을 통해서 만들어지는 지식체계이다. 최근 많은 산업현장에서 가공 기술의 중요성이 점차 강조되고 있고, 유변학에 대한 수요도 급증하는 반면, 기존의 교재들은 지나치게 학문적이고, 우리말로 된 교재도 없는 실정에서, 이 책은 학부와 대학원생 및 산업현장의 엔지니어들이 유변학을 쉽게 접하고 배울 수 있도록 서술했다.

저자소개

안경현

저자작품
  • - 유변학 개론

목차

추천사 
머리말 

제1부 유변학의 기초
제1장 유체와 유동
1. 유변학과 유체역학 
2. 유체의 흐름 
3. 응력(stress) 
제2장 점탄성
1. 점탄성 유체 
2. 점탄성 유체의 흐름 
3. 시간 의존성 
4. 선형점탄성 모델 
1) 적분형 모델 
2) 미분형 모델 
5. 물질함수(material functions) 
1) 계단형 전단유동(step shear) 
2) 전단유동에 따른 응력의 발달 
3) 순간 유동 후의 응력 완화 
4) 크립 및 회복(creep and recovery) 
5) 동적점탄성 
6) 선형점탄성 함수 간의 관계 
6. 온도 의존성 
7. 비선형점탄성 
제3장 유변물성의 측정
1. 모세관 점도기 
2. 회전형 점도기 
1) 콘플레이트 점도기 
2) 평행판 점도기 
3) 회전형 점도기를 사용할 때 유의해야 할 점 
3. 신장 점도기 
1) SER 
2) CaBER(Capillary Breakup Extensional Rheometry) 
4. 기타 유동 특성 평가 방법 
1) 유동지수(melt index) 
2) 스파이럴 테스트(spiral flow test) 
3) 토크레오미터 
4) 브룩필드(Brookfield) 점도 
5) 용융강도(melt strength) 
제4장 고분자 유변학
1. 고분자의 구조와 변형 
2. 고분자의 구조에 따른 유변 특성의 변화 
제5장 입자계 유변학
1. 입자계 유체에 대한 이해 
2. 입자간력 
1) 반데르발스력(van der Waals force) 
2) 정전기력(electrostatic force) 
3) 고분자력(polymeric force) 
4) DLVO 포텐셜 
3. 입자계 유체의 유변 특성
제6장 유변학의 산업적 응용
1. ABS 분자 설계 
2. SAN 분자 설계 
3. 배터리 전극 슬러리 설계 

제2부 고급 유변학
제7장 응력과 변형
1. 응력(stress) 
2. 변형 구배 텐서(deformation gradient tensor) 
3. 고체의 구성방정식 
4. 변형률 텐서(rate of deformation tensor) 
5. 액체의 구성방정식 
제8장 구성방정식
1. 구성방정식의 조건 
2. Second order 모델 
3. UCM(Upper Convected Maxwell) 모델 
4. 적분형 일반 모델 
5. 미분형 일반 모델 
제9장 묽은 고분자 용액 이론
1. 덤벨(dumbbell) 모델 
2. 유체역학적 상호작용(hydrodynamic interaction: HI) 
3. 비선형 스프링 
4. Rouse 모델, Zimm 모델 
5. 비등방성(anisotropy) 
제10장 고분자 용융체 이론
1. 엉킴(entanglement) 현상 
2. Rouse 모델 
3. 튜브 모델 
1) Reptation 
2) Primitive path fluctuation 
3) Constraint release 
4) Chain retraction 
5) Convective constraint release 
4. 튜브 모델의 구성방정식 
1) Doi-Edwards(DE) 모델 
2) Doi-Edwards-Marrucci-Grazzuti(DEMG) 모델 
3) Mead-Larson-Doi(MLD) 모델 
4) Pom-pom 모델 
5) 미분형 구성방정식 

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